Domy's recepten in de categorie ‘Pasta’

Het kost me veel tijd, geduld en eieren om dit recept te maken maar ik vond het heerlijk. Maak het pasta deeg klaar: Leg de bloem in een bergje op het werkblad en maak een kuiltje in het midden. Breek de eieren in het kuiltje, voeg de olie en een   Lees verder...

Heel gezond, het recept bevat geen pasta met een te rijke saus maar pittige groenten en reuze garnalen met pasta. Het recept kan ook met rijst of couscous. Snijd de ui, de knoflook, de paprika, de prei en de peper fijn. Halveer de tomaatjes en snijd de speklapjes in reepjes.   Lees verder...

Zelf verzonnen recept! Het is heel lekker, anders dan de klassieke gekookte spruitjes en snel klaar. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Kook de spruitjes in ruim water met zout 15 minuten. Kook de spaghetti beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snipper de uien en fruit ze in   Lees verder...

Heerlijk zelf verzonnen recept van pasta in bechamelsaus met gehakt in tomatensaus, en spinazie. Kook de macaroni in ruim water met zout en een scheutje olie. Giet ze af. Hak de knoflook en snijd de uien. Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de knoflook samen met de uien.   Lees verder...

Snijd de knoflook en de uien fijn. Snijd de paprika in blokjes en de Spaanse peper in ringetjes. Snijd de kipfilets in blokjes en snipper de bieslook. Halveer de tomaatjes. Kook de macaroni, in ruim kokend water met zout en een druppel olie erin (om te voorkomen dat ze gaan   Lees verder...

Lasagne met een romige saus, zalm en spinazie. Laat de zalm filets ontdooien op een bord. Snijd de uien in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Snijd de zalm filets in blokjes. Snijd de gerookte zalm in reepjes. Bak de uien samen met de knoflook. Voeg de zalm filets en de   Lees verder...

Een heerlijk ovenschotel met pasta, kip en broccoli in een romige bechamel saus. Snijd de broccoli in roosjes. Snijd de ui in blokjes. Snijd de kipfilets in blokjes. Kook de pasta in ruim kokend water met zout, 15 minuten. Giet ze af. Kook de broccoli roosjes in ruim water met zout, 15   Lees verder...

Maak de bechamelsaus klaar: Laat de boter in een pan smelten, tot het licht begint te kleuren. Roer de bloem erdoor met een spatel. Laat enkele minuten garen. Voeg de melk in gedeelte toe, vervolgens breng de saus aan de kook. Breng op smaak met zout en peper. Maak de   Lees verder...

Gnocchi is een Italiaanse soort pasta. Ze worden in Engels “Dumplings”en in Nederlands “knoedels” genoemd. Het wordt een deeg gemaakt van aardappelpuree, ei en bloem. Dit is een variant met hazelnoot voor een lekker “bite”en met verse basilicum voor een lekker gekruid gerecht. *Voor een vegan versie doe de Chipolata worstjes   Lees verder...

Een vriend vroeg me laatst. “Waarom gebruik je geen pakjes en zakjes om te koken? je kan je eigen draai aan het recept geven door ingrediënten toe te voegen. Door tijd gebrek koken mensen graag met pakjes. Is dat misschien een goed idee voor je website?” Koken met pakjes?…Ik moet wel toekennen dat ik   Lees verder...