Jambalaya is een heerlijk recept van pittige en kruidig kip met garnalen. Het is een Creools recept uit New Orléans. Het heeft iets van een Spaanse Paëlla. Eerst het snijwerk: Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Pel en snijd de bleekselderij in plakjes. Hak de peterselie grof. Lees verder...
Het was heerlijk! Eerst maak de tomaatjes en de paprika klaar in de oven of snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en snijd de paprika in reepjes. Voor de tomaatjes en de paprika in de oven: Verwarm de oven op 220 graden voor. Zet een vel bakpapier op een oven Lees verder...
Heerlijk recept met gerookte zalm, champignons, courgette, doperwtjes in een romige citroen saus. Comfort food! Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Bak erin de sjalotten met de champignons, de courgette, de lente uitjes en de knoflook. Breng op smaak met peper. Blus af met het citroenrasp en met het citroensap. Lees verder...
Heerlijke lasagne met romige groene pesto saus en groenten. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Hak de spinazie grof. Snijd de kipfilets in blokjes. Rasp de parmezaanse kaas fijn. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder vet. Halveer de tomaatjes. Maak de pesto saus door de slagroom Lees verder...
Breng 2 liter water met de bouillonblokjes aan de kook. Kook erin de noedels gaar. Doe het vuur uit, giet ze af maar bewaar een 1/2 kopje kookvocht, zet ze terug in de pan en meng ze met 2 eetlepels olie en laat ze staan. Hak de knoflook fijn. Snijd Lees verder...
Wat is het toch mooi. Ik nodig mijn beste vriendin Joke om bij ons te komen eten, brengt ze haar eigen boodschappen en kookt ze voor ons. Het was heerlijk! Het is ook super simpel om dit recept te maken. Zet een grote pan met ruim water, grove zout en Lees verder...
Heerlijke romige rijst. Inspiratie uit het programma, wat eten we? Snijd de uien in kleine blokjes. Hak de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Was de preien, snijd de donker groenen uiteinden af en snijd ze in ringetjes. Kook 1 liter water en meng het met 2 Lees verder...
Eigenlijk het is niet het echt recept. Echte carbonara is gemaakt met geraspte kaas,eierdooiers en kookvocht. Deze is mijn eigen versie, met crème fraîche en een eidooier bovenop. Mijn lieveling recept van pasta. Het is heel snel klaar. Pel de uien. Snijd ze in blokjes. Snijd de speklapjes in reepjes. Lees verder...