De bami – nasi kruiden mengsels die in de winkel worden aangeboden zitten vol toevoegingen en zout. Je kunt deze mix echter ook eenvoudig zelf maken. Samen met ketjap en wok olie maak je een heel lekkere marinade voor Nasi of Bami. Neem een vijzel en vul deze met alle droge kruiden. Lees verder...
Dit recept is geïnspireerd op dit van Jamie Oliver. Jamie gebruikt wel gedroogde kokos maar ik had het niet in mijn voorraadkast. Snijd de Spaanse peper in ringetjes. Snijd de knoflook, de koriander en gember heel fijn. Pureer alle ingrediënten of maak ze fijn in een vijzel. Breng op smaak met peper.
Ik heb zelf salie in mijn tuin. Salie is een lekker kruid dit een zeer volle, sterke smaak heeft. Ik vind het nog steeds moeilijk om dit kruid te gebruiken. Zondag wilden we vlees op de BBQ grillen. Ik wilde een marinade maken en was buiten in de zon, lekker Lees verder...
Zet het vuur niet te hoog en keer het vlees regelmatig om te voorkomen dat het gaat branden. Bestrijk de karbonade helemaal met het mengsel en laat het een half uurtje intrekken. Leg het vlees op een hete BBQ of in een koekenpan (20 min) grillen.
Pers de sap van een citroen. Snijd de peterselie fijn. Snijd de knoflook en de gember in ringen. Meng alle ingrediënten goed samen. smeer die marinade op een stuk vlees of op een stuk vis en laat, bedekt met folie, 1 uur in de koelkast intrekken.
Lekker marinade voor kip. Het vlees wordt lekker mals. De kruiden geven een heerlijke smaak aan het vlees! Snijd de knoflook en de ui fijn. Meng alle ingrediënten samen in een kom. bedek de kom met een plastisch folie en laat in de koelkast, 2 uur marineren. Nu mag je Lees verder...
Hou het simpel en het zal lekker smaken! De smaken mengen elkaar langzaam tot een puur, lekker smaak. Gewoon een makkelijk recept van marinade voor BBQ. ook lekker met lamsvlees en karbonade. Marineer het vlees een aantal uur van te voren. Maak de marinade door een aardige hoeveelheid tijm van Lees verder...
Ik kijk heel vaak naar kookprogramma’s op 24 kitchen en ben een grote fan geworden van Annabel Langbein uit Nieuw Zeeland. Ze heeft altijd van die heerlijke recepten met verse producten en kruiden zoals dit Provencal crust. Die brood korst is lekker op lamsrack, op vis. Vanavond heb ik een Lees verder...
Vandaag is de thema, Salie. De plant wordt vooral gebruikt als kruid en is met name bekend uit de Italiaanse en Franse keuken. De bladeren zijn dik, grijs en sterk aromatisch. Ik ga vandaag 2 recepten met salie maken, een aardappelgratin met Salie van Jaimie Oliver en een marinade voor Lees verder...
Lekker met kip, kalf, varken of lamsvlees. Ideaal voor op de BBQ! Snijd de knoflook en de gember in schijven. Meng dan alle ingrediënten goed door elkaar.Wrijf het vlees met de marinade, afdekken en 1 tot 3 uur in de koelkast laten marineren.Zorg wel dat het vlees goed door de Lees verder...
