Follow me Miijn jeugd, mijn moeder, zondag lunch… •Verwarm de oven voor op 220C (hetelucht 200C). •Klop een beslag van bloem met eieren, melk en vanillesuiker. •Was de kersen en ontpit ze. •Schenk het beslag in een ovenschaal en verdeel de kersen erover. •Bak de clafoutis in de oven ca. Lees verder...
Follow me Heb je zak appels gekocht maar niemand heet ze? Hier een simpel, makkelijk recept maar wel lekker!1 kilo appels Schil de appels af. kook de appel in water, suiker en kaneel en vanille suiker. Laat afkoelen in de koelkast. Follow me
Follow me Schenk de slagroom in een pan en breng tegen de kook aan. Snijd het vanillestokje met een scherp mes in de lengte open. Schraap het merg eruit en voeg toe aan de room. Houd 15 min. tegen de kook aan op de kleinste pit, zodat de vanillesmaak optimaal Lees verder...
Follow me Breng de melk aan de kook. Voeg de vanille druppels toe. Klop in een kom de eidooiers samen met de suiker tot het mengsel wit wordt. Giet de melk voorzichtig in de kom en meng goed. Giet het melk mengsel in de pan en laat opwarmen terwijl je Lees verder...
Follow me Het recept is perfect met aardbeien maar ook met frambozen of andere verse vruchten. Voor een gezonder versie gebruik 250 ml Griekse yoghurt. Mix of pureer de vruchten en haal ze eventueel door een zeef om de pitjes eruit te halen. Voeg de suiker, de vanille suiker toe. Lees verder...
Follow me Verwarm het sap van de citroenen, samen met het sap van de sinaasappel, het water en de suiker. Roer goed tot het kookt en laat daarna 3 minuten zachtjes koken. Laat goed afkoelen. Klop het eiwit stijf en voeg het toe aan het sap. Giet het ijs in Lees verder...
Follow me Hemelse charlotte met een frisse mousse van aardbeien! Je kan zelf de cakerollen maken maar als je geen tijd hebt, met die kant en klare cakerol is het ook lekker. Maak de mousse. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Klop de slagroom samen met de poedersuiker tot Lees verder...
Follow me Een recept van mijn schoonzus. Een ouderwets lekker Hollandse cake! Bereidingswijze: Eieren en suiker glad kloppen. Lepel voor lepel cacao toevoegen. Boter smelten,beetje afkoelen en bij de rest voegen. (nog vloeibaar) Blijven roeren tot het 1 geheel is. Biscuits in stukjes breken en door de rest roeren. Massa Lees verder...
Follow me Frangipane is amandelspijs. Lekkere, frisse, zoete hapjes! Neem je bladerdeeg en snijd de plakjes in rondjes met behulp van een kommetje. Bedek elke vormpje met een rondje deeg. Prik het middelste deel in en doe hierop een lepel van het frangipane mengsel. Daarbovenop je appel in dunne plakjes. Lees verder...
Follow me Makkelijke, frisse, luchtige, lekkere toetje. Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf. Voeg tijdens het opkloppen van de eiwitten 75 g suiker toe. Pocheer wat lepels eiwitschuim in hete melk en laat uitlekken. Maak ondertussen de crème anglaise. Breng hiervoor de melk samen met de vanillestokken aan Lees verder...
