Follow me 1. Oreo’s malen Maal de Oreo Gold (met vulling) tot fijne kruimels. 2. Vulling mengen Voeg de Philadelphia, cacao en pecannoten toe. Meng tot een glad, stevig deeg. 3. Balletjes vormen Rol kleine balletjes en zet ze 30 minuten in de koelkast. 4. Afwerken met cacao Rol de Lees verder...
Follow me Heerlijke zoete liqueur. Lekker om te drinken bij ijs of bij een dessert. Of het is een leuke cadeau Zet 2 koppen sterke koffie. In een pan, meng de alcohol, de vanille extract en de suiker. Verwarm tot de suiker gesmolten is. Giet in een grote fles. Voeg Lees verder...
Follow me Heerlijke krachtige gebonden saus met rode wijn en sjalotten. Heerlijk om met rundervlees of wild te serveren ! Snipper de sjalotten. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Bak de sjalotten samen met 2 takken verse tijm en de suiker. Blus met de wijn en laat voor de Lees verder...
Follow me Geen tijd, zwakke gezondheid of geen zin? Ik heb een oplossing, van tevoren koken en invriezen. Veel gerechten kunnen wel in de vriezer, bijvoorbeeld sausen. Deze saus voor vis zag ik op televisie. Het is een recept van Rudolf. Hij serveerde het met gefrituurde sushirol met tonijn. Het Lees verder...
Follow me Heerlijke amandel sterkte drank. Ik heb de amaretto in een mooie flesje gedaan met een prachtig etiket erop. Ik heb 96% alcohol gebruikt dus heb ik de hoeveelheid suiker verdubbeld). Verwarm de alcohol met de suiker. Roer tot de suiker opgelost is. Voeg de rest van de ingrediënten. Lees verder...
Follow me Voor kerst maak ik een simpel dessert maar wel met een wow effect! Ik ga het niet verklappen maar ik had een lakzegel nodig voor de decoratie. Ik heb ze gevonden voor een prijsje bij Amazon. Zet de lakzegel stempel in de vriezer. Au bain marie Zet een Lees verder...
Follow me We kennen gravlax van zalm maar niet van eendenborst. het is een apart heerlijk manier om erndenborst te serveren. Het mengsel van grove zout kookt “sous vide” de eendenborst. Het is tussen carpaccio en gedroogde ham. Rasp de sinaasappel. Meng de zout, 1 theelepel van de sinaasappel rasp, Lees verder...
