Domy's recepten in de categorie ‘Speciaal’

Heerlijke zoete liqueur. Lekker om te drinken bij ijs of bij een dessert. Of het is een leuke cadeau Zet 2 koppen sterke koffie. In een pan, meng de alcohol, de vanille extract en de suiker. Verwarm tot de suiker gesmolten is. Giet in een grote fles. Voeg de koffie   Lees verder...

Categorie: Divers, Speciaal

Heerlijke krachtige gebonden saus met rode wijn en sjalotten. Heerlijk om met rundervlees  of wild te serveren ! Snipper de sjalotten. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Bak de sjalotten samen met 2 takken verse tijm en de suiker. Blus met de wijn en laat voor de helft geduceren.   Lees verder...

Categorie: Speciaal, Warme Saus

Geen tijd, zwakke gezondheid of geen zin? Ik heb een oplossing, van tevoren koken en invriezen. Veel gerechten kunnen wel in de vriezer, bijvoorbeeld sausen. Deze saus voor vis zag ik op televisie. Het is een recept van Rudolf. Hij serveerde het met gefrituurde sushirol met tonijn. Het is snel   Lees verder...

Categorie: Speciaal, Warme Saus

Heerlijke amandel sterkte drank. Ik heb de amaretto in een mooie flesje gedaan met een prachtig etiket erop. Ik heb 96% alcohol gebruikt dus heb ik de hoeveelheid suiker verdubbeld). Verwarm de alcohol met de suiker. Roer tot de suiker opgelost is. Voeg de rest van de ingrediënten. Giet met   Lees verder...

Categorie: Divers, Speciaal

Voor kerst maak ik een simpel dessert maar wel met een wow effect! Ik ga het niet verklappen maar ik had een lakzegel nodig voor de decoratie. Ik heb ze gevonden voor een prijsje bij Amazon. Zet de lakzegel stempel in de vriezer. Au bain marie Zet een pan op   Lees verder...

Categorie: Divers, Speciaal

We kennen gravlax van zalm maar niet van eendenborst. het is een apart heerlijk manier om erndenborst te serveren. Het mengsel van grove zout kookt “sous vide” de eendenborst. Het is tussen carpaccio en gedroogde ham. Rasp de sinaasappel. Meng de zout, 1 theelepel van de sinaasappel rasp, de suiker,   Lees verder...

Nieuwste recepten

Gegrilde little gem..

Datum: 13 - 07 - 2024

0 reacties

Carpaccio van eendenborst..

Datum: 13 - 07 - 2024

0 reacties

Smokey Cowboy butter

Datum: 30 - 06 - 2024

0 reacties

Muhammara granaatappel dip

Datum: 29 - 06 - 2024

0 reacties