Ingredienten
- 1 bos radijs
- 1 kop water
- 1 kop witte azijn
- 1 kop witte of bruine suiker
- 1 eetlepel genever bessen
- 1 theelepel grove zout
- 1 laurierblad
- 1 takje rozemarijn
- 1 sjalot
Keuken: Bereidingstijd: 15 min. Portie(s): 2 personen
Heerlijk in een salade, met gemarineerde of gerookte zalm.
Zoet en zuur.
Snijd de radijs in dunne schijven en doe ze in een wekpot.
In een pan, doe azijn, water, suiker, rozemarijn, zout, genever bessen, laurier blad en sjalot.
Breng aan de kook.
Doe de hete azijn op de radijs schijven en doe de pot dicht.
Gebruik na 2 dagen.
Je kunt het 1 maand gebruiken .
