Ingredienten
- 1 venkel voor 2 personen
- 1 prei voor 2 personen
- 2 aardappelen per persoon
- 5 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- handje vol verse peterselie
- handje vol verse tijm
- 1 eetlepel honing
- peper en zout
Verwarm de oven op 180 graden.
Was en snijd de prei in de lengte doormidden en daarna in 4 stukken.
Snijd de groene deel van de venkelknol af en snijd de venkel in plakjes.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Maak de knoflook honing dressing klaar:
Hak samen de peterselie, de tijm en de knoflook.
Meng het mengsel samen met de honing en de olie.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de groenten in een braadslee of in een ovenschaal.
Bestrijk de groenten met de dressing.
Bak 35 minuten op 180 graden.
