Ingredienten
- 1 mango, rijp
- 1 hele gerookte kipfilet
- 1 brood, casino wit, gesneden
- 1 zakje gemengde sla naar keuzes
- 3 eetlepels griekse yoghurt
- 1 eetlepel dijon mosterd
- 1 eetlepel honing
- Peper
Keuken: Bereidingstijd: 10 min. Portie(s): 10 personen
Pel de mango en snijd hem in heel dun plakjes. Bewaar 1 eetlepel.
Maak eerst de mosterd-honing saus klaar.
Pureer de eetlepel mango met de mosterd, de yoghurt en de honing.
Breng op smaak met peper.
Snijd de gerookte kipfilet in heel dunne plakjes.
Snijd de korstjes van sneden brood.
Bouw nu je sandwiches.
Smeer 3 sneden brood met de honing- mosterd saus.
Leg een paar plakjes mango, niet te dik, op een sneed.
Zet een sneed erop.
Verdeel een beetje sla en kip erop.
Zet een sneed brood erop.
Zet op het laatste sneed een stukje kip en een stukje mango en prik met een cocktailprikker.
