Ingredienten
- 1/2 watermeloen (voorgesneden mag ook)
- 200 g Feta kaas
- 2 vleestomaten
- 20 g verse munt blaadjes
- 20 g verse basilicum blaadjes
- 1 eetlepel olijfolie
- Crema di Balsamico
Keuken: Bereidingstijd: 10 min. Portie(s): 4 personen
Recept van Nikki, mijn dochter.
Halveer de watermeloen en daarna snijd hem in schijven.
Op deze manier kun je makkelijk het vruchtvlees scheiden van de schil. Snijd de watermeloen in mooie blokjes en voeg deze toe aan een grote kom.
Snijd de tomaten in blokjes.
Verkruimel de feta en verdeel de kruiden erop.
Besprenkel met olijfolie en balsamico
Zet 1 uur in de koelkast.
