Ontbijt is vaak voor velen, geen tijd, te lui of gewoon geen zin in. Smoothies zijn de oplossing, ze zijn lekker, gezond, vol vitaminen, geven energie en zijn zo klaar! Smoothies zijn fruit gepureerd met bijvoorbeeld yoghurt, water of melk en een beetje honing, heerlijk! Om het voorbereiding nog makkelijker te maken, kun je de fruit Lees verder...
Een prachtig idee om amuses te serveren. Het is niet alleen chic en mooi maar ook lekker. Laat de vellen van bladerdeeg ontdooien. Leg een vel op een plank. Leg twee theelepels naast elkaar op het deeg. Snijd langs de lepels. Zet de Lees verder...
Lekker om in een cake te verwerken, om als garnering op een gebak te gebruiken. Gedopt in chocolade ganache, maak je orangettes. Als je ze in suiker doopt, kun je ze aan kinderen geven, het is dan een lekkere snoep zonder chemische toevoegen en het is natuurlijk. Boen de sinaasappelen onder Lees verder...
Halveer de cherrytomaten. Pel de knoflook. Breek de tijm in stukjes. Mix met je handen de cherrytomaten samen met de knoflook, tijm, olijfolie, honing een beetje zout en versgemalen peper. Leg de tomaten met de open kant naar boven in een bakplaat met bakpapier erop in de oven. Droog Lees verder...
Lekker om in een cake te verwerken om als garnering op een gebak te gebruiken. Als je ze in suiker doopt, kun je ze aan kinderen geven, het is dan een lekkere snoep zonder chemische toevoegen en het is natuurlijk. Boen de citroenen onder de kraan goed schoon. Schil de Lees verder...
Laat de chocolade reepjes smelten in de magnetron, 2 minuten of op Bain marie (een kom in een pan met water). Roer de chocolade goed door tot hij glanzig wordt. Laat hem even afkoelen. Blaas de ballonnen dat je nodig hebt. 1 ballon per cup. Doop de ballon Lees verder...
Lekkere zelfgemaakte bonbons met een zachte vulling. Breng de crème fraîche aan de kook, een paar seconden. Laat de eerste chocolade reep in de magnetron smelten en roer hem goed. Voeg de crème fraîche toe en roer, van de warmtebron af, tot een pasta. Laat de tweede chocolade reep smelten Lees verder...
Geroosterde paprika is ontzettend lekker als bijgerecht, in salades of maak er eens soep van! 1. Bekleed de gril van de oven met bakpapier en leg de paprika’s in zijn geheel op de bakplaat. 2. Zet de oven op 250 graden (voorverwarmen is niet nodig). 3. Hoe lang het duurt Lees verder...
Ik kijk heel vaak naar kookprogramma’s op 24 kitchen en ben een grote fan geworden van Annabel Langbein uit Nieuw Zeeland. Ze heeft altijd van die heerlijke recepten met verse producten en kruiden zoals dit Provencal crust. Die brood korst is lekker op lamsrack, op vis. Vanavond heb ik een Lees verder...
Inspiratie… Ik kijk vaak naar de zender 24Kitchen. Rudolf kwam met het idee om geen vanille stok weg te gooien. Zelf vanillesuiker maken is eenvoudig, je neemt een pot met suiker, snij de vanillestokjes in de lengte door of doormidden en voeg toe aan de suiker. Sluit het potje goed Lees verder...
