- 1 afbak stokbrood,Ciabatta of focaccia (of zelfgemaakte brood, hier heb ik een Focaccia zelfgemaakt maar zonder vulling)
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels rozemarijn
- peper en grof zout
- olifjolie
Deze croutons zijn super lekker als bijgerecht. Het kan bij salade, soep, vlees en visgerechten. Gerechten waarmee je de saus kunt op snoepen samen met de croutons. Deze grote croutons zijn heel makkelijk te maken en erg lekker.
Verwarm de oven op 180 graden voor.
Besprenkel de brood met een beetje water en bak deze af zoals aangegeven staat op de verpakking (Ik had vanochtend de brood zelf gemaakt en vanavond gebakken).
Doe ondertussen vier á vijf eetlepels olijfolie in een bakje of klein glas.
Pers twee knoflook teentjes en voeg deze toe aan de olijfolie.
Voeg de rozemarijn aan het geheel.
Voeg als laatste nog een klein snufje zout toe en wat peper. Meng het mengsel even door.
Als de brood klaar is haal je deze uit de oven en leg deze op een snijplank. Laat de oven aan staan.
Leg de brood op de snijplank en snijd hem in stukken.
Leg alle stukken met één kant naar boven en verdeel met een kwastje het mengsel toe op elke bovenkant.
Leg nu de stukken op een bakplaat met bakpapier en bak deze nog 15 minuten in de oven.
Presenteer op een snijdplank of schaal.
