Ingredienten
- 100 g gerookte zalm
- 1 tl geraspte citroenschil
- 1 tl dille
- 1 tl bieslook
- 100 g roomkaas
- 3 el geraspte kaas
- zout en peper
- 2 Cherry tomaten
Meng in een keuken machine, 1 minuut, de zalm (bewaar 2 eetlepels voor de garnering) samen met de kruiden, de citroenschil, de roomkaas en de geraspte kaas.
Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de zalm en de tomaten in stukjes.
vul de amuse lepels met het zalm mengsel.
Versier met zalm en tomaten bovenop.
