Ingredienten
- 2 aardappelen per persoon
- 1 andijvie
- 2 teentjes knoflook
- peper en zout
- 1 ui
- 1/2 kopje melk
Stamppot met andijvie maar toch net iets anders!
Edwin heeft dit gerecht gekookt! het was heel lekker!
Kook de aardappelen in ruim water met zout.
Was en snijd de andijvie in reepjes.
Snijd de knoflook en de ui fijn.
Bak de spekjes samen met de ui en de knoflook.
Stamp de aardappelen met de andijvie en de melk tot een puree.
Roer de spekjes door de puree.
Breng op smaak met peper en zout.
