Mengsel van boter en bloem waarmee bepaalde sausen snel gebonden kunnen worden.
Roer de boter zacht. Meng met je vingers de bloem goed door de boter.
Bewaar de Beurre Manié in de koelkast.
Wanneer men een saus af maakt met deze boter, dan mag de saus niet meer koken.
Mijn eigen boek is te koop bij Bol.com
Klik op de foto hierboven
De inhoud van deze website, inclusief de afbeeldingen, video's en teksten is eigendom van Recepten van Domy, tenzij anders vermeld.
U mag ze kopieren en gebruiken maar niet met de naam of logo van uw website erop en graag met een link naar www.receptenvandomy.nl
Dank u wel
Dominique
