- 1 rol geitenkaas
- Handjevol pistachenoten, walnoten en pecanoten ( lidl)
- 4 eetlepels vloeibare honing
- 3 eetlepels verse peterselie
- 4 eetlepels cranberries
- 1/2 spaanse peper zonder pitten
Je kan andere kaas gebruiken zoals feta, philadelphia en brie.
Mix de geitenkaas in een keuken machine samen met de spaanse peper.
Hak grof de cranberries, de peterselie en de noten samen.
Doe 4 eetlepels honing op een bord.
Rol balletjes tussen je vingers en rol ze eerst in de honing en dan in het noten mengsel. Zet 30 minuten in de koelkast.
Van tevoren gemaakt, blijven de balletjes lekker maar ze zijn niet meer mooi.