Ingredienten
- 4 schouderkarbonades
- 3 uien
- 1 theelepel Franse mosterd
- 3 teentjes knoflook
- 2 laurier blaadjes
- 2 eetlepels peterselie
- 2 bos uitjes
- 250 ml witte wijn
- 1 blikje tomaten blokjes
- peper en zout
- 1 bouillon blokje
- 1 rode paprika
- 1 theelepel verse tijm
Snijd de uien in plakjes en de paprika in blokjes.
Hak de peterselie en knoflook.
Doe alle ingrediënten
in een grote pan.
Laat het stoofvlees eerst 20 minuten, op hoog vuur, daarna laat het, op zacht vuur, 100 minuten minuten, langzaam stoven.
Serveer met rijst.
Je kan de jus van het stoofvlees met maizena binden om een lekkere dikke saus te maken.
