Ingredienten
- 4 avocado's
- 4 kleine eieren
- 50 g spekjes of bacon
- 50 g geraspte kaas
- Peper en zout
Healthy food recept.
Thuis verschillen de meningen maar ik vind het heerlijk.
Verwarm de oven op 200 graden voor.
Snijd de avocado’s langs de pit in 2 helften en maak de holletje van de pit met een lepel een beetje groter.
Zet de helften op een bakplaat, bekleed met bakpapier.
Breek een ei in elke helft. ( het loopt uit maar dat is niet erg).
Strooi wat peper en zout boven het ei.
Hak de spekjes klein.
Verdeel 1 lepel spekjes op elke helft.
Strooi wat kaas bovenop.
Zet de avocado’s in de oven, 15 minuten.
Lekker met sla erbij.
