Ingredienten
- Ruim 1 kg aardappelen
- 1 teen knoflook
- 1 ei
- 1 pak kookroom of 1 pot crème fraîche
- Zout
- Peper
- Snuf gemalen nootmuskaat
- geraspte kaas
- 1 bakje spekjes
- 1 ui
Snijd en bak de spekjes en ui.
Schil de aardappelen en snijdt ze in schijfjes en kook ze gedurende ca. 15 minuten tot ze beetgaar zijn.
Kluts het ei en vermeng deze met de room, geperste knoflook, zout, peper, nootmuskaat.
Verdeel de gekookte aardappelschijfjes in de ovenschaal en schenk er het geklutste eimengsel over uit.
Verdeel de geraspte kaas over de aardappel zodat het geheel mooi lichtjes bedekt is en gratineert gedurende ca. 30 minuten af in de oven.
