Ingredienten
- 4 witlofjes
- klontje roomboter
- 2 theelepels suiker
- scheutje goede, zoete, balsamico azijn
Witlof is niet de meest populaire groente.
De nootachtig, licht bittere smaak is niet bij iedereen even geliefd, maar met dit recept, wordt witlof lekker zoet!
Snijd de witlofjes door in de lengte en haal het hart eruit.
Probeer de halve witlofjes wel zo veel mogelijk ‘heel’ te laten.
Smelt de boter en de suiker samen in een koekenpan en bak de struikjes op een middelhoog vuur.
Regelmatig voorzichtig keren. Blus het geheel af met de balsamico en laat nog 10 minuten stoven op het vuur. Draai de witlofjes goed door de balsamico.
Lekker met verse worst!
