Ingredienten
- 1 knolselderij
- 1 appel
- 100 g ham blokjes
- 6 eetlepels yoghurt
- 4 eetlepels yogonaise (of mayonaise)
- 2 eetlepels honing
- 4 eetlepels naturel azijn
- 2 theelepels Dijon mosterd
- 2 eetlepels peterselie
- Peper en zout
- Eventueel walnoten
Healthy food recept.
Schil en rasp de knodselderij fijn.
Voeg 2 eetlepels citroensap toe en meng goed samen, dit om te voorkomen dat de knolselderij verkleurt.
Schil en rasp een appel en meng hem door de knolselderij.
Meng in een kom de yoghurt, de yogonaise, de mosterd, de peterselie, de azijn en de honing.
Breng goed op smaak met peper en zout en meng de dressing door de salade.
Voeg nu de ham blokjes en eventueel wat walnoten toe, doe een deksel op en laat 1 uur in de koelkast rusten.
