Ingredienten

• 400 g penne
• 2 kipfilets
• 1 glas kookvocht van de pasta
• 1 bouillonblokje  (kip)
• 1 courgette
• 2 uien
• 1/2 bakje cherry tomaatjes
• 100 g diepvries doperwtjes
• 1/2 rode paprika
• Olijfolie
• 1 bakje Boursin

Kook de pasta in ruim water met 1 lepel olie, het bouillonblokhe en wat zout.
Giet ze af maar bewaar 1 glas van het kookvocht.

Snijd de uien, de courgette, de kipfilets en de paprika in kleine blokjes.
Halveer de tomaatjes.

Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan.
Bak de uien en de kipfilets blokjes erin, 4 minuten.

Voeg de paprika en de courgette blokjes toe en bak mee.

Voeg de Boursin en het kookvocht van de pasta toe, breng op smaak met peper en zout, zet het vuur zacht en laat nog 5 minuten pruttelen.

Meng de penne met de saus, voeg de doperwtjes en de cherry tomaatjes toe en verwarm nog een paar minuten.