Ingredienten
- 1 kipfilet per persoon
- spiesjes
- 1 Spaanse peper
- 1 handjevol muntblaadjes
- 1 handjevol basilicumblaadjes
- 1 handjevol peterselie
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel honing
- 3 eetlepels azijn
- 6 eetlepels olijfolie
- peper en zout
Hak samen in een keuken machine, de Spaanse peper, de peterselie, de basilicum, munt en de knoflook.
Roer door de kruiden, de olie, de azijn en de honing en breng op smaak met peper en zout.
Snijd de kipfilets in grote blokjes en rij ze op een spiesje.
Verdeel de marinade op de spiesjes, dek af met folie en zet 1 uur in de koelkast.
