Ingredienten
Laat het filodeeg ontdooien.
Verwarm de oven op 220 °C.
Schil de mango en snijd hem in blokjes.
Meng samen de ricotta met de mango, de sap en de honing.
Doe de boter in de magnetron smelten.
Leg een vel filodeeg op met bakpapier beklede bakplaat en strijk dun met gesmolten boter.
Leg een tweede vel erop en bestrijk weer dun met boter.
Stapel zo nog 2 vellen erop.
Leg een paar lepels van het ricotta mengsel op het filodeeg en vorm een rol.
Vouw het deeg over de vulling.
Leg de mini strudel op een bakplaat met bakpapier erop.
bereid op zelfde wijze nog een paar strudels.
Laat de strudels in midden van oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar worden.
Bestrooi de Strudels met poedersuiker.
