Ingredienten
- 1 sinaasappel
- 1 potje slagroom
- peper en zout
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel (tot 2 naar smaak) Dijon mosterd
Een lekkere luchtige saus om koude asperges te eten.
Rasp de sinaasappel.
Pers de sap van 1 halve sinaasappel uit.
Klop de sinaasappelsap samen met de mosterd, de suiker, de sinaasappel rasp (bewaar 1 theelepel voor de presentatie) en de slagroom tot een geklopte saus.
Breng op smaak met peper en zout.
