Ingredienten
- 1 cantaloupemeloen
- 1 zak rucola (sla, 75 g)
- 150 g rauwe ham (bijv. Parmaham, bedieningsafdeling vleeswaren)
- 1 bakje buffelmozzarella (kaas, 125 g)
- 4 el crema di balsamico classica
- 3 el olijfolie extra vierge
Schraap met een lepel de pitten uit de meloen.
Snijd de meloen in parten en schil ze.
Snijd de parten in stukken.
Verdeel de rucola over 4 borden en leg de stukken meloen erop.
Scheur de plakken ham in stukken en leg op de salade.
Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel erover.
Besprenkel de salade met de crema di balsamico en olie.
Lekker met stokbrood
