Ingredienten
- 8 crackers of 8 toastjes of 8 beschuiten of 1/2 stokbrood per persoon, naar keuze
- Gemengde sla bijvoorbeeld mesclune
- 4 plakken kipfilets ( rosbief, kalkoenfilets kan ook)
- 4 plakken oude kaas
- 2 theelepels truffel olie
- 2 eetlepels mayonaise of yogonaise
- 2 eetlepels pijnboompitten en of walnoten
- 2 theelepels balsamico azijn of crème
- Peper
Healthy food recept
Lekkere recept voor de lunch.
Het recept is lekker met toast, beschuit (hier volkoren ronde beschuit) of met stokbrood. Rosbief of kalkoen filet is ook heel lekker erop.
Meng in een kom de mayonaise of yogonaise met 1 theelepel truffel olie.
Scheur de kipfilets en de plakken kaas in stukjes.
Smeer op een toast of een beschuit, 1 theelepel truffel mayonaise.
Verdel een paar stukjes kaas.
Verdeel wat sla erop.
Verdeel nu een paar stukjes kipfilet boven de sla.
Strooi wat pijnboompitten en of walnoten erop.
Besprenkel met balsamico azijn en strooi wat peper erop.
