Ingredienten
- 1 komkommer
- 2 eetlepels verse dille
- 1 teentje knoflook
- 4 blaadjes verse munt
- 250 g yoghurt Griekse stijl
- peper en zout
- 1/2 limoen
Snijd de munt en de dille heel fijn. Halveer de komkommer in de lengte en rasp hem grof.
Pers de knoflook heel fijn.
Doe de komkommer in een zeef, strooi zout erop en laat even rusten. Het gaat uitlekken en voorkomen dat de yoghurt vloeibaar wordt door zijn sap.
Pers de half limoen uit.
Meng de yoghurt met de komkommer, limoen, knoflook, dille en munt.
Breng op smaak met peper en zout.
Pers de half limoen uit.
Meng de yoghurt met de komkommer, limoen, knoflook, dille en munt.
Breng op smaak met peper en zout.
