Ingredienten
- 1 venkelknol
- 4 tomaten
- 2 appels
- sap van een citroen
- 4 el olijfolie
- 2 el balsamico azijn
- 1 tl mosterd
- peper en zout.
Lekker frisse gezond salade.
Dit recept heb ik van Isa, mijn vriendin, gekregen.
Ik vind de mix van smaken heel lekker!
Snijd de venkelknol overlangs doormidden en dan in zo dun mogelijke plakjes.
Snijd de tomaten en de appels in plakjes.
Meng de venkel samen met de tomaten en de appels in een kom.
Meng het citroensap met de olijfolie, de mosterd en de azijn, breng op smaak met peper en zout en giet de saus over de venkel.
