Ingredienten
- 50 vijgen
- 2 kruidennagels
- 4 eetlepels vanille suiker
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel kaneel
- 1/2 ui
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel balsamico azijn
Nog een recept van vijgenjam.
Mijn vijgenboom was vol met vijgen.
Ik heb besloten om nog een jam te maken!
Het is heel lekker met kaas of voor op brood.
Snijd de ui fijn.
was de vijgen goed onder water.
Halveer de vijgen en zet ze in een pan.
Voeg de water, de honing, de kaneel, de kruidennagels, de vanille suiker en de ui toe.
Laat de jam, op heel laag vuur, een uur koken.
Doe de kruidennagels weg en stamp een beetje de jam en laat hem afkoelen.
Serveer met blokjes kaas en crackers.
