Ingredienten
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 eetlepel knoflook poeder
- 3 bos uitjes
- 250 g haricots verts (of dunne sperziebonen)
- 1 bak kastanje champignons
- peper en zout
- olijfolie
- verse tijm
- verse peterselie
Healthy food recept
Kook de sperziebonen in ruim water met zout, 15 minuten.
Giet ze af en bewaar ze in een kom.
Snijd de paprika’s in blokjes en halveer de champignons.
Snijd de bos uitjes in ringetjes en hak de kruiden samen.
Verwarm de wok met 1 eetlepel olijfolie.
Bak de paprika’s samen met de bos uitjes en de champignons.
Breng op smaak met de knoflook poeder, peper en zout.
Voeg de sperziebonen en de kruiden toe en bak nog 5 minuten.
