Ingredienten
- 1 kuipje Philadelphia
- 1 ui
- 1 bakje champignons
- 1 rode paprika
- 1 el dragon
- 1 tl peterselie
- peper en zout
- 1 mot zalm per persoon
Ik ben niet zo een fan van zalm, ik vind meestal te droog maar in de Philadelphia saus, vind ik het heel lekker.
Serveer met pasta.
Bak de zalm in een koekenpan met olijfolie, 4 minuten beiden kanten.
Snijd de ui, de champignons en de paprika in blokjes.
Zet de zalm apart.
Bak nu de ui, de champignons en de paprika samen.
Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de dragon en bak nog een paar minuten.
Voeg de philadelphia, laat hem smelten en voeg de zalm terug.
Zet een deksel op en laat nog 4 minuten zacht koken.
Strooi wat peterselie erop.
