Ingredienten
- 2 x 250 g kikkererwten
- 200 ml crème fraîche ( light/allégée)
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/2 theelepel koriander poeder
- 1/4 theelepel chilivlokken
- Peper en zout
- 1 theelepel citroenrasp
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 teentje knoflook
- 2 eetlepels sesame zaden
- 2 eetlepels verse peterselie
Tip van mijn dietist, hummus op mijn boterham.
Ik moet wel eerlijk zeggen dat ik niet zo gek was op Hummus. Ik vond smakeloos en droog.
Dus heb ik mijn eigen recept verzonnen en vind ik het nu heerlijk!
Laat de kikkererwten uitlekken.
Pel de knoflook.
Was de peterselie.
Meng alle ingrediënten samen in een keukenmachine, 10 minuten ongeveer, tot een gladde mengsel.
Laat de Houmous, afgedekt in de koelkast.
