Ingredienten
- 750 g aardappelen
- 4 takjes rozemarijn
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- peper en zout
- olijfolie
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels verse peterselie
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Boen de aardappelen schoon en halveer ze.
Doe de aardappelen in de met het bakpapier beklede braadslee of ovenschaal.
Ris de blaadjes van de rozemarijn takjes.
Voeg de rozemarijn, de peper, de kruiden en de zout toe en besprenkel met de olie.
Bak ca. 40 min. in de oven tot de aardappelen goudbruin zijn.
Schep regelmatig om.
Pers de knoflook en hak de peterselie fijn.
Aan het eind van de kooktijd, voeg de peterselie en de peterselie toe, schep nog om, en zet nog 5 minuten in de oven.
