Follow me Pommes Dauphine zijn aardappelsoesjes. Het is een samenstelling van 3/4 aardappelpuree en 1/4 soezendeeg. Het is een delicate bijgerecht uit de Franse regio Dauphiné. Ik weet nog uit mijn jeugd dat ze bij speciale gelegenheden werden geserveerd. Schil de aardappels en kook deze in gezouten water 20 Lees verder...
Follow me Jiaozi zijn chinese Dumplings uit Noord china. Dumplings zijn raviolis gevuld met vlees en groenten en geserveerd met een dipsaus. Ze worden in vorm van de maan gemaakt, om het nieuw jaar, de lente, de nieuwe maan te vieren en worden met familie en vrienden gegeten. Gefrituurd, gestoomd of gekookt krijgen ze Lees verder...
Follow me Ik zag dit borrel recept op internet en vond het een geweldig idee. Het moeilijkste in dit recept is een vulling verzinnen. Klein voor de borrel, geserveerd in een glaasje of groot voor een heerlijk voorgerecht, geserveerd met sla, de hoorntjes zijn buiten lekker krokant en binnen lekker romig. Vouw Lees verder...
Follow me Healthy food recept. Over pasta Pasta over het algemeen is helemaal niet slecht of ongezond, integendeel. In pasta zitten voedingsstoffen waaronder fosfor, ijzer en magnesium. Pasta is niet vet en is goed voor de cholesterol. De bijnaam ‘dikmaker’ kreeg pasta doordat het veel energie levert in de vorm van koolhydraten. Lees verder...
Follow me Healthy food recept. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing en spoel ze af met koud water. Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze af en snijd ze in grove stukken. Snijd de kipfilets in blokjes en bak ze in een koekenpan met een lepel olie. Laat de doperwtjes ontdooien. Lees verder...
Follow me Waarom “Loulou Trifle” ? Loulou was de chef van de dag! Een lief meisje van 6 jaar, die gek op koken is. Haar moeder Diane, vertelde me dat ze nu al wentelteefjes zelf kan maken, heel knap natuurlijk. Ik vond heel leuk om samen met Loulou dit heerlijk Lees verder...
Follow me Healthy food recept Snijd de prei in ringen. Snijd de Spaanse peper in ringetjes. Hak de knoflook. Halveer de tomaatjes. Meng de prei samen met de Spaanse peper, de knoflook, de tomaatjes, de paprika, de kokosmelk en de dille. Breng op smaak met peper en zout. Scheur 4 Lees verder...
Follow me Healthy food recept. Kook de garnalen in 500 ml water en een bouillon blokje, tot ze roze worden. Pel ze af maar bewaar de schillen. Rasp de citroen en pers hem op de gepelde garnalen. Breng ze op smaak met peper en zout en zet ze in de Lees verder...
Follow me Tortizza (of pizzadilla) is een pizza maar wel met 1 tortilla als bodem. Tortizza is gezonder dan pizza. Het fijne van zo een Tortizza is dat je er net zoveel mee kunt variëren als een gewone pizza, zoals met tonijn, champignons, garnalen, groeten, enz… Snijd de uien in Lees verder...
Follow me Simpel, gezond en zo lekker! Tortilla’s zelf maken is niet moeilijk en het is snel klaar. Je kunt de tortilla’s van tevoren bakken en ze invriezen maar leg dan wel tussen elke tortilla een stuk bakpapier. Meng alle ingrediënten samen. Kneed ze tot een soepel mooi deeg. Laat het deeg Lees verder...
