Follow me Gebraden radijsjes uit de oven zijn heerlijk verrassend: hun scherpe, pittige smaak verdwijnt volledig. In plaats daarvan worden ze zacht, licht zoet door de maple syrup en warm gekruid door de garam masala. Een simpel bijgerecht dat echt iets bijzonders wordt in de oven. 1. Fetacrème: Mix Lees verder...
Follow me 🎄🎁Snelle en heerlijke voorgerecht voor Kerstmis. Simpel , snel en heerlijk Bereiding 1. Kaasmengsel: Meng de Saint Agur met de crème fraîche tot een dikke, gladde crème. Zet koel weg. 2. Peren: Schil de peren, snijd ze in dunne plakjes en bak ze in de boter. Voeg de Lees verder...
Follow me Ik ben gek op hartige pannacotta. Deze keer, heb ik een pannacotta met courgette bedacht. 1. Voorbereiding Courgette Pannacotta: – Snijd de courgette en ui in blokjes. – Hak de knoflook fijn. – Hak de basilicum, tijm en peterselie fijn. – Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan Lees verder...
Follow me Ik weet dat een carpaccio is gemaakt van rauw, gemarineerd vlees maar ik durfde niet met eendenborst. Het is verfrissend, licht en heerlijk! **Bereidingswijze:** 1. **Eendenborst voorbereiden**: – Snijd het vet van de eendenborstfilets diagonaal in. – Verwarm een koekenpan en bak de eendenborstfilets met de vetkant naar Lees verder...
Follow me Soms hoor ik , “Ik weet echt niet wat ik voor kerst ga koken. nou, we gaan of iets kant en klaar kopen of gourmetten, lekker makkelijk, toch?. Of de laatste, ik heb geen tijd hoor, ik heb het zo druk. Voor de laatste opmerking heb ik een Lees verder...
Follow me We kennen gravlax van zalm maar niet van eendenborst. het is een apart heerlijk manier om erndenborst te serveren. Het mengsel van grove zout kookt “sous vide” de eendenborst. Het is tussen carpaccio en gedroogde ham. Rasp de sinaasappel. Meng de zout, 1 theelepel van de sinaasappel rasp, Lees verder...
Follow me Het kost veel tijden techniek maar deze charlotte is zooo lekker ! Het is een voorafje voor 4 personen of een maaltijd voor 2 personen met sla erbij. Denk erom dat het moet 6 uur in de koelkast stijven. Zet alle gelatine vellen in een kom met koud Lees verder...
Follow me Maak de pannacotta klaar. Zet een gelatine vel in koud water. Verwarm in een pan, de in schijven gesneden geitenkaas, de bevroren spinazie blokjes en het slagroom. Breng op smaak met peper en zout. Meng in een kopje, 1 gelatine vel met 1 eetlepel warm water, roer het Lees verder...
Follow me Eten “met vrienden” is iets dat we elke jaar met een groep doen ( 3 vriendinnen, onze mannen, onze meiden en hun vriendjes/ mannen). Het is een gezellig boel en idereen is gek op lekker eten. Dit jaar bracht iedereen iets mee. Het recept hier had Yesmin gemaakt. Lees verder...
Follow me eerlijk, snel en mooi recept van pasta salade met een romige dressing! Maak de tomaatjes klaar: Neem de bakplaat van de oven en bekleed hem met bakpapier. Halveer de tomaatjes en verdeel ze op het bakpapier. Breng ze op smaak met peper en zout. Verdeel de knoflookteentjes tussenin. Lees verder...
