Follow me Heerlijke dip met Muhammara dip (gegrilde paprika dip), verse, kruiden, stroop, citroen en granaatappel. Heerlijk met vis,vlees, groenten of op de brood. Rasp en pers de citroen. Pureer alle ingredienten met een staafmixer tot een smeuïge dip. Follow me

Follow me Meng de ras el hanout met de olie samen. Bewaar in kommetje tot gebruik. Follow me

Follow me Meng alle specerijen samen. Zet de kruidenmix in een afgesloten voorraad potje. Follow me

Follow me BBQ avontuur: Wat een verrassing! Ik had het nooit gedacht odat sla op de bbq zo lekker kon zijn. De gems zijn met Ras el Hanout Geserveerd met een Muhammara dip, grapefruits, granaatappel, bacon en noten. Muhammara is een gegrilde paprika dip. Eigenlijk heb ik mijn eigen recpt   Lees verder...

Follow me Recept van mijn dochter Nikki. Rijke salade met een pittige smaak! Een aanrader! Maak de dressing klaar door alle ingrediënten van de dressing samen met een garde te mengen. Kook de pasta al dente in ruim water met zout. Giet ze af onder de kraan met koud water.   Lees verder...

Follow me Vegetarisch Pasta Caponata” is een variant van het traditionele Siciliaanse vegetarisch gerecht “Caponata,” dat meestal als een bijgerecht of voorgerecht wordt geserveerd. Caponata is een zoetzure aubergine-groenteschotel. Ik ben niet zo gecharmeerd van aubergine en mijn man houdt niet ervan maar dit recept is een bomb! Wow! Verrukkelijk!   Lees verder...

Follow me Recept van mijn vriendin Joke. Simpel, heerlijk, smaakvol gercht van witte vis in de oven. Lekker met rijst. Verwarm de oven op 180 graden voor. Neem een ovenschaal. Giet wat olijfolie op de bodem. Pel de knoflook teentjes. Halveer de tomaten. Rasp de citroen. Pers de citroen. Verdeel   Lees verder...

Follow me Ik heb in Frankrijk die boter gemaakt. Ik deed het tussen het huid en het vlees van een kip, net voor ik ging hem braden. Zo bleef het vlees lekker mals en crispy. Het vlees kreeg een heerlijk smaak door de bloem, de verse kruiden en de knoflook.   Lees verder...

Follow me Heerlijk gerecht. Ik heb het recept later, in Frankrijk, met runder rollade gemaakt in de oven. (Dan braad het vlees , 20 mn per kg op 200 graden). De bavette rollade, is eigenlijk een platte bavette gevuld en opgerold, gegrild op de barbecue. Knip een paar stukjes keukentouw.   Lees verder...

Follow me Keto koolhydraatarm recept. Heerlijke quiche met prei, geitenkaas en pijnboompitjes. Snijd de preien tot aan het donkere groen. Het donkere groen kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor een soep. Bewaar alleen het witte en het lichte groen. Was en snijd het witte deel van de preien in stukken van   Lees verder...