Ingredienten
- 200 ml crème fraiche
- 2 uien
- 1 bak kastanje champignons
- 4 eetlepels whisky
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout
Snijd de champignons in plakjes.
Snijd de uien in blokjes.
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de uien en de champignons.
Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de whisky toe, zet de pan schuin en flambeer de whisky.
Laat de whisky inkoken, zet het vuur laag.
Voeg de crème fraiche toe en laat 5 minuten zacht inkoken.
