Ingredienten
- 300 g snelkookrijst
- marinade voor nasi (zie recept hier)
- 1 eetlepel wok olie
- 200 g kipfilet
- 200 g speklapjes
- 1/2 Spaanse peper
- 1 ui
- 1 prei (in smalle ringen)
- 150 g witte kool gesneden
- 100 g gesneden wortels
Lekker Nasi zonder pakje en mix op mijn manier. Ik heb mijn eigen recept aangepast.
Snijd de kool, de wortels in reepjes en de prei in ringetjes.
Snijd kip en speklapjes in blokjes.
Snijd de ui en de knoflook en de Spaanse peper fijn.
Doe de kip en de speklapjes in een kom, meng ze met de Nasi marinade, en laat ze 1 uur marineren.
Kook de rijst, volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit in een wok een lepel wok olie en bak de groenten, de ui en de knoflook samen.
Laat ze beetgaar worden.
Bak het vlees mee.
Schep de rijst erdoor en bak het gerecht op hoog vuur nog 5 min.
Breng de nasi op smaak met sambal en zout naar smaak.
Serveer met satésaus en gekookte of gebakken eieren.
