Ingredienten
- 1 flinke bos verse basilicum
- 2 teentjes knoflook
- 4 flinke volle eetlepels pijnboompitten
- olijfolie
- 50 gram Parmezaanse kaas
Keuken: Eigen recept Italiaanse keuken Mediterrane keuken Bereidingstijd: - min. Portie(s): 4 personen
Meng alle ingrediënten in een blender, en giet er steeds olijfolie bij totdat de pesto de gewenste dikte heeft.
Schep in een potje die goed sluit en giet er nog wat olijfolie over zodat alles onder staat.
De pesto is minstens een maand goed houdbaar.
Pesto is trouwens ook goed in te vriezen.
