Follow me Eigen interpretatie van het klassiek recept uit Schotland. Het is een zacht gekookte ei met omheen een jasje van gehakt en die gepaneerd is. Doe de ijsblokjes in een kom met 2 liters koude water. Kook nu 2 liters water met zout in een grote pan en kook Lees verder...
Follow me Hak de sjalotten fijn. Haak de knoflook teentjes.. Rasp de citroen en pers hem uit. Hak de peper fijn. Rasp de gember. Sniijd de lente uitjes in ringetjes. Snijd de kipfilets in kleine blokjes. Meng ze in een kom met de ketjap en de sojasaus. Dek met folie Lees verder...
Follow me Heerlijk recept van zalm en spinazie in bladerdeeg. Nikki had de welligton zalm voor kerst gemaakt. We vonden het verrukkelijk! Verwarm de oven op 200 graden voor. Laat de bladerdeeg vellen op de aanrecht ontdooien. Laat de spinazie ontdooien in een kom. Snipper de ui en hak de Lees verder...
Follow me Heerlijk poke bowl met gepaneerde kipfilet reepjes. Kook de rijst in kokend water met rijst. Giet de rijst onder de kraan af en laat hem staan. Meng de rijst met azijn. Breng op smaak met peper en zout. Doe de paneermeel in een diepe bord. Klop de eiwitten Lees verder...
Follow me Nikki had dit gerecht bij de restaurant, Het Hart van Breda gegeten. Ze wil het na maken. Ze vond haar versie bijna lijken op de nacho’s van de restaurant. Het was super lekker! Bak de spekjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Snijd de bieslook fijn. Verwarm de Lees verder...
Follow me Halloumi is een traditionele, ongerijpte Cypriotische geitenkaas. De benaming halloumi wordt wereldwijd gebruikt om grillkaas aan te duiden. Door zijn specifieke eiwitstructuur kan deze kaas worden gegrild, gebakken of gefrituurd, waarbij hij niet smelt en een krokant korstje krijgt. Rooster alle brood sneden in de de broodrooster, in Lees verder...
Follow me Ik ben niet zo een fan van pompoen. Toch zie ik, elke jaar weer, verschillende recepten van risotto met pompoen. Ik dacht, ik ga toch het proberen. Ik heb een recept verzonnen naar mijn eigen smaak. Rijk in smaak, lekker zacht, romig en kruidig… Het is fluweel op Lees verder...
Follow me Kerstmis menu Zelfverzonnen trifle recept met opgeklopte mascarpone en nutella, slagroom, pecan noten, marbré cake, muffin chocolade en natuurlijk Ferrero rocher bonbons. Je kan het toetje een dag van tevoren maken. Je kan het toetje in kleine verrines (glaasjes)serveren of in een trifle bol. (grote glazen vaas op Lees verder...
Follow me Eten met vrienden Nathalie en Joke hadden gekozen voor een heerlijk ouderwets hoofdgerecht: Kalfsrollade met spruitjes en sperziebonen. Joke had ook gekozen voor een aardappel bijgerecht. Het recept is van haar oma. Haar dochter vertelde dat ze soms restant van stoofvlees in het recept verwerkt. Pommes parisiennes zijn Lees verder...
Follow me Eten met vrienden Nikki en haar man Ronnie hadden gekozen voor Garlic bread. Heerlijke kruidenboter met kaas op verse ciabatta brood uit de oven. Het is een heerlijke tapas voor bij de borrel, voor kerst of voor bij de bbq Verrukkelijk! Inspiratiebron Allerhande Verwarm de oven op 200 graden Lees verder...
