Follow me “Oeufs Meurette” is een klassiek Frans gerecht waarbij gepocheerde eieren worden geserveerd in een saus op basis van rode wijn, spek en ui. – Bak de spekreepjes 5 minuten in een braadpan en zet ze apart. – In dezelfde pan, lichtjes de gesnipperde ui goudbruin bakken. Bestrooi met Lees verder...
Follow me Heerlijke, zoete, pittige saus voor bij lamsvlees.We hadden deze lekkere saus met lamskoteletten geserveerd Hak de knoflook fijn. Hak de tijm fijn. Snipper de sjalot klein. Verwarm 2 eetlepels boter in een koekenpan. Bak erin de sjalot en de knoflook. Voeg de tijm, de rozemarijn, de mosterd, de Lees verder...
Follow me Lekker, krachtige en gebonden saus om bij een biefstuk te serveren We hebben deze heerlijke saus met hertenbiefstuk geserveerd. Hak de knoflook fijn. Snipper de sjalot fijn. Hak de tijm en de rozemarijn fijn. Snijd de droge pruimen heel klein. Verwarm de boter in een koekenpan. Bak erin Lees verder...
Follow me Heerlijke krachtige gebonden saus met rode wijn en sjalotten. Heerlijk om met rundervlees of wild te serveren ! Snipper de sjalotten. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Bak de sjalotten samen met 2 takken verse tijm en de suiker. Blus met de wijn en laat voor de Lees verder...
Follow me Geen tijd, zwakke gezondheid of geen zin? Ik heb een oplossing, van tevoren koken en invriezen. Veel gerechten kunnen wel in de vriezer, bijvoorbeeld sausen. Deze saus voor vis zag ik op televisie. Het is een recept van Rudolf. Hij serveerde het met gefrituurde sushirol met tonijn. Het Lees verder...
Follow me Zelfgemaakte sate saus op mijn manier. Heerlijk met spiesjes of met kroepoek. Hak het sjalot, de knoflook en de Spaanse peper. Verwarm de olie in een pan. Bak erin de knoflook, het sjalot en de Spaanse peper. Zet het vuur laag en roer de pindakaas erin. Voeg de Lees verder...
Follow me Snipper de uien. Hak de knoflook fijn. Hak ook de peterselie fijn. Snijd de champignons in plakjes. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dikke plakjes. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de uien, de appels, champignons en de knoflook. Let op Lees verder...
Follow me Zet de houten spiesjes in een bak met water. Snijd de bloemkool in grote roosjes. Pel de aardappelen, snijd ze in vier blokken. Kook ze samen in een grote pan met kokend water en ziut, 12 minuten. Giet ze af en laat ze afkoelen. Maak de saus klaar: Lees verder...
Follow me Dit sausje is ook lekker met, op de bbq gegrilde vlees. We hebben de gehaktballetjes met witte rijst gegeten. Heerlijk! Hak samen in een keukenmachine, de ui, de brood, de knoflook, de gemberpoeder, de mosterd en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Voeg het Lees verder...
