Follow me De naam Babi Pangang of Babi Panggang”, komt van de twee Maleis/Indonesische woorden babi, dat varken betekent, en pangang, dat geroosterd betekent. In Nederland is dit gerecht heel populair en staat altijd op de menukaarten van Chinese restaurants. Ik heb hier een eigen versie gemaakt want, als Française, ken ik de Indische Lees verder...
Follow me Lekker als borrel hapjes! Hak de ui, de knoflook en de champignons samen in een keukenmachine. Meng het gehakt samen met het ei, het ui-mengsel, kerrie, peterselie, paneermeel en mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Rol in je handen balletjes uit het gehakt mengsel. Bak de Lees verder...
Follow me Het is een gezonde quiche zonder crème fraîche! Je kan ook de kip weghalen om een vegetarische quiche maken. Maak het deeg klaar en laat het 30 minuten rusten. Rol het deeg uit. Vet een quiche vorm in en bekleed met het deeg. Halveer de spruitjes en kook ze in ruim water Lees verder...
Follow me Wat zien die mini Tatin taartjes schattig uit! Een feestelijk nagerecht voor Pasen! ik heb Agavesiroop gebruikt in plaats van gewone suiker voor een gezonder versie! Schil de peren en snijd ze in reepjes. Maak het deeg klaar en laat hem, 30 minuten rusten. Meng het deeg Lees verder...
Follow me Dit gezond gerechtje mag voor het Paasontbijt of Paasbrunch niet ontbreken! Het is snel en makkelijk en heel lekker maar ook heel gezond. Je kan die eierpotjes ook met zalm, courgette of met champignons maken. Kook water met een waterkoker. Verwarm de oven op 180 °C voor. Vet de Lees verder...
Follow me Bestrooi het vlees met peper en zout. Snijd de uien in halve ringen, de paprika in reepjes, de champignons in blokjes, de augurken in ringen en de knoflook fijn. Verhit de boter in een soeppan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin. Bak de ui, champignons, Lees verder...
Follow me Breng in een soeppan het water met het zout, de erwten, karbonades en laurier aan de kook. Laat 20 min. met de deksel op de pan zachtjes koken. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in blokjes. Spoel de blokjes in een vergiet onder stromend water en laat uitlekken. Lees verder...
Follow me Laat de vis in een bord ontdooien. Was de tomaatjes en leg ze aan de tak, in een ovenschaal. Schenk 4 eetlepels olie over de tomaatjes in de schaal, breng op smaak met peper en zout en meng de olie voorzichtig met de ingrediënten. Zet de schaal 20 Lees verder...
Follow me Mix de boter samen met de suiker en de vanille suiker. Voeg de eieren toe en meng alles goed. Voeg de bloem en de bak poeder en mix alles goed samen tot een soepel deeg. Verwarm de oven op 180 graden voor. Pak een stukje deeg. Rol het Lees verder...
Follow me Meng de slagroom met de mascarpone en de poedersuiker. Klop met een elektrische mixer tot een romig mengsel. Rasp de schil van een citroen en voeg toe aan het roommengsel. Meng het citroensap met de Limoncello. Maak de tiramisu. Maak een schaal met folie klaar. Doop de lange Lees verder...
