Follow me Mijn moeder gaf me dit recept en zei tegen me dat die cake goddelijk was…hum, ik had een beetje mijn twijfels toen ik ze hoorde zeggen, 125 ml rode wijn…maar het is wel waar, die cake is echt goddelijk! Laat de boter zacht worden tot een crème met Lees verder...
Follow me Met dit recept wordt fricandeau lekker mals. Het sausje is lekker gekruid, zoet en zuur. Recept van www.top-recept.nl Snijd de sjalotten in kleine blokjes. Hak de knoflook en de rozemarijn fijn. Bestrooi peper en zout op de fricandeau. Laat de margarine in een grote pan smelten en braad Lees verder...
Follow me Het recept komt van de magazine Allerhande. Alleen in het recept stond kikkererwten maar ik heb doperwten gebruikt en heb het oventijd een beetje aangepast. Snijd de paprika’s in repen. Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de uien in dunne parten. Snijd de aardappelen in dikke frieten. Meng Lees verder...
Follow me Heerlijke, gekruide brood. Snijd de chorizo in stukjes. Hak de kruiden samen. Hak de knoflook. Halveer de olijven. Meng samen alle ingrediënten. Voeg beetje bij beetje het warm water en kneed goed tot een soepel mooi deeg. Leeg het deeg op een rooster, bekleed met bakpapier, dek het Lees verder...
Follow me Heerlijke hapjes met een romige zoute pesto smaak. Meng de mayonaise met de pesto. Zet een stukje ham op een amuse lepel. Verdeel pijnboompitten en kleine stukken kaas erop. Leg een toefje pesto mayonaise erop. Follow me
Follow me Maak de cake klaar. Verwarm de oven op 200 graden voor. Spits de eieren. Klop met een mixer, de eierdooiers met de suiker, tot een luchtig, licht geel beslag, 5 minuten ongeveer. Voeg, beetje bij beetje, de bloem toe en mix tot een mooi beslag. Voeg de vanille Lees verder...
Follow me Speciaal voor Kerstmis heb ik dit recept verzonnen. Ideaal als amuse, Hartige panna cotta kunnen ook als verrine in een glaasje worden geserveerd. Dit zijn lekker pittig en zacht en de kruim erbij is heerlijk! Snijd de bacon in mini blokjes. Snijd de lente uitje fijn. Verwarm 1 lepel Lees verder...
Follow me Geïnspireerd door een amuse hapje van de restaurant de Zwaan in Etten-Leur maar ik heb mijn eigen recept verzonnen. Ideaal als amuse voor Kerstmis, Hartige panna cotta kunnen ook als verrine in een glaasje worden geserveerd. Dit zijn lekker pittig en zacht en de kruim erbij is heerlijk! Snijd Lees verder...
Follow me 24 december is heel belangrijk in Frankrijk. We noemen het “le réveillon de Noel”. Er wordt laat gegeten met luxe producten zoals oesters, foie gras, sint Jacob schelpjes, kreeft, scampi’s, gerookte zalm, kalkoen, eendenborsten en als toetje een bûche de Noel (cake rol in de vorm van een stamboom) en ijs. Ik Lees verder...
Follow me Ik zag op een Franse kook website die bonbons maar met Sint Jacob schelpjes en ik vond zo schattig dat ik ze ook wilde maken maar met erin een andere vulling met zalm. Laat de filodeeg ontdooien. Maak de vulling klaar: Meng in een keukenmachine de zalm samen Lees verder...
