Follow me Roti is een soort platte pannenkoeken brood gevuld met gele spliterwten (Dalbharie) of gevuld met aardappelen (alubharie) uit Suriname. Roti wordt geserveerd met kousenband (of dunne sperziebonen), aardappelen, kip en hardgekookte eieren. Het is veel werk. Tip, bak de roti pannenkoeken broden, net voor het serveren, ik had ze   Lees verder...

Follow me Ik zag dit borrel recept op internet en vond het een geweldig idee. Het moeilijkste in dit recept is een vulling verzinnen. Klein voor de borrel, geserveerd in een glaasje of groot voor een heerlijk voorgerecht, geserveerd met sla, de hoorntjes zijn buiten lekker krokant en binnen lekker romig. Vouw   Lees verder...

Follow me Healthy food recept. Over pasta Pasta over het algemeen is helemaal niet slecht of ongezond, integendeel. In pasta zitten voedingsstoffen waaronder fosfor, ijzer en magnesium. Pasta is niet vet en is goed voor de cholesterol. De bijnaam ‘dikmaker’ kreeg pasta doordat het veel energie levert in de vorm van koolhydraten.   Lees verder...

Follow me Healthy food recept. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing en spoel ze af met koud water. Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze af en snijd ze in grove stukken. Snijd de kipfilets in blokjes en bak ze in een koekenpan met een lepel olie. Laat de doperwtjes ontdooien.   Lees verder...

Follow me Waarom “Loulou Trifle” ? Loulou was de chef van de dag! Een lief meisje van 6 jaar, die gek op koken is. Haar moeder Diane, vertelde me dat ze nu al wentelteefjes zelf kan maken, heel knap natuurlijk. Ik vond heel leuk om samen met Loulou dit heerlijk   Lees verder...

Follow me Oreillettes komen uit het zuiden van Frankrijk. Gemaakt van een mooi, soepel deeg, zijn de oreillettes dunne rechthoekige stukjes van deeg die in warme olie, in lekkere, heel luchtig kussentjes (gefrituurde beignets die binnen leeg zijn) veranderen. Het is zo gemaakt en zo klaar als je bezoek verwacht! Dit recept   Lees verder...

Follow me Lekker stoofpotje met rode linzen. Snijd de ui, de prei, de wortel, de venkel en de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn.     Bak in een pan met 2 eetlepels olie het vlees. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de bloem en bak nog 3   Lees verder...

Follow me Healthy food recept Snijd de prei in ringen. Snijd de Spaanse peper in ringetjes. Hak de knoflook. Halveer de tomaatjes. Meng de prei samen met de Spaanse peper, de knoflook, de tomaatjes, de paprika, de kokosmelk en de dille. Breng op smaak met peper en zout. Scheur 4   Lees verder...

Follow me Healthy food recept. Kook de garnalen in 500 ml water en een bouillon blokje, tot ze roze worden. Pel ze af maar bewaar de schillen. Rasp de citroen en pers hem op de gepelde garnalen. Breng ze op smaak met peper en zout en zet ze in de   Lees verder...

Follow me Recept met een pakje! Heerlijke donkere brood met vijgen en noten. Ook lekker zonder noten of met cranberries. De brood is lekker met kaas. Meng de mix met water en kneed tot een mooi, soepel deeg. Snijd de vijgen in repen en hak de noten heel grof. Meng   Lees verder...