Follow me Een heerlijke vegetarische taart met verschillende lagen: filodeeg, champignons, tomaten- geitenkaas crème et courgette. Ik heb die hartige Napoléon zelf verzonnen, het is lekker maar ook heel mooi. Ik heb (zie de foto’s onder dit recept) kleine rechthoekige hapjes gemaakt en groter ronde taarten gemaakt als voorafjes. Lees verder...
Follow me Rasp de komkommer met schil eraan. Voeg 2 theelepels zout en doe de komkommer in een vergiet. Laat de komkommer, 30 minuten uitlekken. Knijp, tussen je vingers, de sap van de komkommer uit. Klop de mascarpone samen met de crème fraîche. Breng op smaak met peper, zout. Snijd het Lees verder...
Follow me Eenvoudig, gezond en lekker. Wrijf de kalkoen filets met peper, zout en kruiden. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de kalkoen filets, beide kanten, 5 minuten. Laat ze afkoelen. Snijd de kalkoen filets in blokjes. Kook de eieren hard, 9 minuten, in een pan met water Lees verder...
Follow me Verrine is een koud voorgerecht geserveerd in een kleine glas. Eenvoudig, lekker, klein en heel chic. Om een verrine te maken, kun je diverse ingrediënten, naar smaak, samen combineren en ze in lagen in een glaasje scheppen of spuiten, met een regel, de verrine moet uit verschillende lagen Lees verder...
Follow me Speciaal voor Kerst! Chic mini sandwich met avocado en kip. Zet 1 liter water in een pan. Voeg het bouillon blokje toe. Voeg de kipfilets en kook ze 15 minuten. Laat ze afkoelen en snijd ze in hele dunne plakjes. Pureer de avocado samen met de crème fraîche Lees verder...
Follow me Speciaal voor Kerstmis! Doperwtjes romige crème, vis, paprika en bacon in een glaasje! Bak de bacon plakjes in een koekenpan zonder vet. Snijd ze in reepjes en bewaar ze in een bakje. Strooi peper, zout en dille op de vis. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de vis, 6 Lees verder...
Follow me Speciaal voor kerstmis, een lekkere romige soep in een glaasje. Snel klaar maar het ziet er ook prachtig uit! Snijd de paprika en de ui in blokjes. Snijd de knoflook in plakjes. Meng in een pan de paprika samen met 1 liter water, de ui en de knoflook. Voeg Lees verder...
Follow me Snijd de ui in blokjes. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Hak het knoflook fijn. Verwarm 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de ui samen met de bos uitjes en de knoflook. Voeg de helft van de spinazie toe en roer tot de spinazie geslonken is. Voeg Lees verder...
Follow me Ik heb dit recept voor Kerstmis bedacht. Lekker simpel maar toch heel lekker en het ziet prachtig uit! Het is een voorgerecht maar het kan ook als hapje of amuses voor bij de borrel. Pureer de avocado samen met de helft van de bosje koriander, de Spaanse peper, Lees verder...
Follow me Laat het bladerdeeg, 15 minuten ontdooien. Zet de vellen op elkaar en druk ze goed samen met je vingers. Verwarm de oven op 200 graden voor. Hak de ui samen met de knoflook. Meng samen de tomatensaus, de suiker, de ui, de knoflook, de peterselie en het water Lees verder...
