Domy's recepten in de categorie ‘Vlees’

De 3-2-1 methode is om je spareribs 3 uur- 2 uur- 1 uur boterzacht, sappig en mals te krijgen. Je rookt ze 3 uur in een koude zone, dus niet direkt onder je kool maar ernaast. Je gaart ze 2 uur, ingepakt in folie. Je lakt ze 1 uur met een   Lees verder...

Categorie: BBQ, Varkensvlees

Thaaise keuken is een van mijn lieveling. Simpel, snel en vaak gezond. Dit recept was met varkenhaas en met Thaaise basilicum (citroen smaak variant) maar ik heb met wat ik had thuis aangepast en het was heerlijk BEREIDEN Verhit een wok of grote koekenpan voor. Roerbak de kokos op hoog   Lees verder...

Heerlijk BBQ recept van Bas en Nora voor op de bbq. We hebben het gegeten bij mijn moeder op de bbq. Hak de knoflook fijn. Snijd de uien en de paprika in blokjes. Zet de spiesjes stokjes in koud water. Snijd de speklappen in blokjes. Meng samen alle ingrediënten voor   Lees verder...

Varkenhaasje Pastoor is een in rode wijn gemarineerd stuk varkenhaas. Ze worden er heel bijzonder van smaak en krijgen ze zelfs bijna iets wild-achtigs. Hak de knoflook en de rozemarijn fijn. Leg het vlees in een schaal en vermeng met de knoflook, rozemarijn, kruiden, specerijen, wijn en azijn. Laat afgedekt   Lees verder...

Categorie: Varkensvlees, Vlees

Eigen interpretatie van het klassiek recept uit Schotland. Het is een zacht gekookte ei met omheen een jasje van gehakt en die gepaneerd is. Doe de ijsblokjes in een kom met 2 liters koude water. Kook nu 2 liters water met zout in een grote pan en kook de 8   Lees verder...

Categorie: Varkensvlees

Een mooi recept van varkensvlees met heerlijke frisse appelblokjes. Je hoeft niet bang te zijn voor zoet en zout. De appels geven juist een frisse zuur smaak met een kleine zoete noot aan het gerecht. Ik had een stamppot met winterpenen, knolselderij, ui en 1 zoete aardappel erbij geserveerd. Het   Lees verder...

Droge rub is een mix van verschillende droge kruiden die samen het vlees op een hoog niveau optilt. Deze rub is bijzonder. Het ruikt lekker en geeft een verrukkelijke smaak. Meng alle kruiden samen in een kommetje. Wrijf het vlees met de rub. Laat het 30 minuten intrekken. Bak, braad   Lees verder...

Snipper de uien. Hak de knoflook fijn. Hak ook de peterselie fijn. Snijd de champignons in plakjes. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dikke plakjes. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de uien, de appels, champignons en de knoflook. Let op de appel   Lees verder...

Categorie: Varkensvlees, Warme Saus

Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn en daarna hak de peterselie. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Snijd de worsten in plakken. Snijd de wortels in blokjes. Verwarm de wokolie in een wok. Bak erin de uien, de plakjes van de worsten, de wortels, de lente uitjes,   Lees verder...

Categorie: Groenten, Varkensvlees

Dit sausje is ook lekker met, op de bbq gegrilde vlees. We hebben de gehaktballetjes met witte rijst gegeten. Heerlijk!   Hak samen in een keukenmachine, de ui, de brood, de knoflook, de gemberpoeder, de mosterd en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Voeg het gehakt toe   Lees verder...

Nieuwste recepten

No food waste..

Datum: 27 - 02 - 2024

0 reacties

Koolhydraatarme “Bami”

Datum: 26 - 02 - 2024

0 reacties

Zoetzure kip met..

Datum: 22 - 02 - 2024

0 reacties

Tabouleh

Datum: 14 - 02 - 2024

0 reacties