Follow me Ik zoek het ultieme kerst toetje. Dit recept is een heerlijk en light alternatief voor zware cakes en Kerstmis toetjes. Ik denk dat dit cake nog mooier wordt met chocolade glazuur of met gedroogde kokosnoot, maar dit had ik helaas niet thuis. Veel bak plezier! Klop de eieren,   Lees verder...

Follow me Mijn papa vond in rivier vissen heel leuk, zijn lust en zijn leven samen met jagen. Hij ving heel veel forel’s of zalm forel’s en mijn moeder bereidde ze op de BBQ met deze verrukkelijke saus erbij. Verwarm de margarine in een koekenpan, strooi wat dille erop en   Lees verder...

Follow me Lekker zoete hapjes voor kerst Verwarm de oven op 220 °C voor. Snijd de deeg plakjes in tweeën. Bak ze op een bakplaat met bakpapier erop, 15 minuten goud en bruin. Laat ze afkoelen. Halveer de Passievruchten en lepel het vruchtvlees eruit. Klop de eiwitten met de vanillesuiker   Lees verder...

Follow me Maak de verse pasta deeg klaar als je kiest om het zelf te maken. Maak de zalm vulling klaar: meng in de keukenmachine de gerookte zalm, 1 eetlepel citroenschil, 1 eetlepel bieslook, 1 el dille en zout en peper naar smaak. Zorg dat de ingrediënten goed vermengd zijn,   Lees verder...

Follow me Verwarm de oven voor op 225 °C. Leg de vellen filodeeg open op een bord. Leg erop een plak Serranoham. Verdeel de vulling over de stukken filodeeg, breng op smaak met peper en rol ze op en sluit de randjes met wat water. Leg de rolletjes op een   Lees verder...

Follow me Lekker tapas hapjes voor kerst of Oud en Nieuw! Verwarm de oven voor op 250 graden en rooster de paprika’s hierin zo’n 20 minuten (halverwege omdraaien). Doe dan de paprika’s in een plastic zak en laat ze hier een kwartier in afkoelen. Verwijder het velletje, snijd de paprika’s   Lees verder...

Follow me Meng in een keuken machine, 1 minuut, de zalm (bewaar 2 eetlepels voor de garnering) samen met de kruiden, de citroenschil, de roomkaas en de geraspte kaas. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de zalm en de tomaten in stukjes. vul de amuse lepels met het   Lees verder...

Follow me Ik had nog een half pakje tomatenpuree over dus heb ik dit recept gemaakt. Het is lekker met rijst of met gekookte aardappelen. Kook de rijst in ruime water met zout, 12 minuten gaar. Giet het water af, zet terug in de pan, doe een deksel op en   Lees verder...

Follow me Ik vind de smaak van de sperziebonen heel saai. Mijn moeder maakt sperziebonen in tomatensaus. Het is zo lekker! Het is zoet door de tomatenpuree en scherp door de knoflook. ik kies vaak voor haricots verts, fijner en kleiner dan de sperziebonen. De kontjes van de boontjes afsnijden   Lees verder...

Follow me Dit recept is voor kippenbouten of andere stukken kip of zelfs een hele kip kan hierin gemarineerd worden. Ik ben er heel benieuwd!   De schil van de citroen raspen en dit samen met het sap van de citroen, oregano, olie, knoflook, zout en peper in een ovenschaal   Lees verder...