Follow me Maak het deeg klaar: Kneed alle ingrediënten samen tot een soepel deeg. Laat het een half uur rusten. Rol het deeg uit en zet het op de bodem van een met bakpapier bekleed quiche vorm. Prik nu een paar gaatjes met een vork op het deeg. Snijd de   Lees verder...

Follow me Op 6 januari, is de Epifanie (3 koningen) een christelijke feestdag, die elk jaar wordt gevierd. De 3 koningen gingen Jezus, de pasgeboren koning der Joden zoeken en vonden hem in Bethlehem. In Frankrijk wordt Epifanie in de keuken gevierd, door crêpes, beignets of Galette des rois te bereiden. Er wordt binnen de   Lees verder...

Follow me Quinoa is een graansoort, uit Zuid Amerika. Glutenvrij en heel voedzaam, Quinoa lijkt op bulgur en heeft een noten-achtige smaak. Quinoa is lekker koud in salade maar ook warm. Kook de quinoa in ruim water met zout, 20 minuten. Giet hem af en zet hem terug tot gebruik,   Lees verder...

Follow me Rasp de komkommer met schil eraan. Voeg 2 theelepels zout en doe de komkommer in een vergiet. Laat de komkommer, 30 minuten uitlekken. Knijp, tussen je vingers, de sap van de komkommer uit. Klop de mascarpone samen met de crème fraîche. Breng op smaak met peper, zout. Snijd het   Lees verder...

Follow me Eenvoudig, gezond en lekker. Wrijf de kalkoen filets met peper, zout en kruiden. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de kalkoen filets, beide kanten, 5 minuten. Laat ze afkoelen. Snijd de kalkoen filets in blokjes. Kook de eieren hard, 9 minuten, in een pan met water   Lees verder...

Follow me Verrine is een koud voorgerecht geserveerd in een kleine glas. Eenvoudig, lekker, klein en heel chic. Om een verrine te maken, kun je diverse ingrediënten, naar smaak, samen combineren en ze in lagen in een glaasje scheppen of spuiten, met een regel, de verrine moet uit verschillende lagen   Lees verder...

Follow me Dit recept is geïnspireerd op de ovenschotel Tartiflette, uit de Franse Savoie. Je kan voor dit recept, Tartiflette, Brie of camembert gebruiken. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen in schijven. Snipper de ui en hak de kruiden fijn. Meng de ui samen met de   Lees verder...

Follow me Ik heb dit recept samen met mijn broer Michel verzonnen. Heerlijk! Bereid de biscuit roulé of génoise : De oven voorverwarmen op 200°C. Een rechthoekige bakvorm (± 25 x 35 cm) bekleden met bakpapier. Het bakpapier invetten. De eieren met de suiker en een snufje zout in ±   Lees verder...

Follow me Lekker om in een cake te verwerken, om als garnering op een gebak te gebruiken. Gedopt in chocolade ganache, maak je orangettes. Als je ze in suiker doopt, kun je ze aan kinderen geven, het is dan een lekkere snoep zonder chemische toevoegen en het is natuurlijk. Boen de   Lees verder...

Follow me Laatst recept van 2015! Zelfgemaakte traditionele oliebollen uit de website 24 kitchen. Edwin, mijn vriend heeft de oliebollen gemaakt en ze zijn goed gelukt! Recepten van Domy wensen jullie een lekker, gelukkig nieuwjaar! Smelt de boter. Verwarm de melk tot handwarm. Los de gist, het ei en de boter   Lees verder...