Follow me Heerlijk zelf verzonnen recept van pasta in bechamelsaus met gehakt in tomatensaus, en spinazie. Kook de macaroni in ruim water met zout en een scheutje olie. Giet ze af. Hak de knoflook en snijd de uien. Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de knoflook samen met   Lees verder...

Follow me Zelf verzonnen recept van malse varkenshaas met een heerlijke romige witte wijn saus met champignons en wortel. De varkenshazen op kamertemperatuur laten komen en goed inwrijven met zout en peper. Verwarm de roomboter samen met een scheutje olijfolie in een koekenpan. Laat het vlees er in en rondom dicht schroeien. Zet   Lees verder...

Follow me Ik had zin in een cake met sinaasappel. Ik heb hem gezorgd en gevonden (bron: les recettes de la cuisine d’Asmaa). Die cake is heerlijk, zacht en vol van smaak! Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet 2 cake vormen in met boter en bekleed hem met   Lees verder...

Follow me Ik zag een recept in een filmpje, op internet. Gehaktballetjes en kaas in een deeg. Ik vond het een leuk idee. Als inspiratie heb ik dit recept gebruikt maar ik heb er wel mijn eigen recept van gemaakt. Maak de gehaktballetjes klaar: Hak het gehakt samen met de peterselie, de kerrie   Lees verder...

Follow me Heerlijke brioche (zoete Franse brood), gevuld met chocolade creme (Ganache). Maak de brioche klaar: Kneed de bloem samen met de gist, de suiker, de room, de zout, de eieren en de melk. Wrijf u handen met olie en maak een bol met het deeg, (het plakt maar dat is   Lees verder...

Follow me Ganache is een chocolade crème voor de garnering van nagerechten, de vulling van taarten en van bonbons. Het is mijn recept en is super makkelijk en snel klaar. Ik doe de chocolade niet temperen en het gaat prima. Breek de chocolade in stukjes en verwarm hem, op bain   Lees verder...

Follow me Deze chips van rode biet is een lekker maar gezond tussendoortje. Lekker en verantwoord!   Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de rode bieten en schaaf er hele dunne plakjes van met een kaasschaaf of mandoline of in de keuken machine. (De schijfjes moeten heel dun zijn,   Lees verder...

Follow me Follow me

Follow me zie ook dit recept op youtube Snijd de venkelknollen in reepjes. Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn. Meng de kip met de Ras el Hanout. Verhit de olie in een koekenpan, bak de kip en breng op smaak met peper en zout   Lees verder...

Follow me Tourtière is een taart gevuld met vlees, soms wild en groenten. Het is een soort ragout in een gesloten taart.  Populair in Frankrijk en in het Frans gedeelde van Canada (Quebec). In Canada wordt met Oud en nieuw of met kerstmis avond (réveillon), vaak een Tourtière geserveerd. Maak het   Lees verder...